Уфимский купец 1-й гильдии Василий Ильич Видинеев, потомственный почетный гражданин, был хорошо известен как крупный промышленник и благотворитель 1 .
Свои капиталы он нажил в основном на производстве пива и спирта. В Уфе у него было два завода: Спасский № 3 пивоваренный и Спасский № 5 винокуренный. Считается, что В. И. Видинеев заложил основу пивоваренной отрасли в Уфе. Романовская пустошь, где были основаны Спасские заводы купца, по тем временам находилась за городом. В 1941–42 гг. эту территорию заняли эвакуированные заводы, позже объединенные под названием завода резинотехнических изделий (позже – УЗЭМИК).
Сегодня часть территории бывшего завода УЗЭМИК освобождена от заводских построек и передана под строительство жилого квартала, а сохранившиеся три старинных здания из красного кирпича (кирпич в «елку»), когда-то построенных В. И. Видинеевым, одиноко высятся на пустыре.
По исследованиям финансовых документов купцов и предпринимателей Уфы дореволюционного времени, проведенным доктором исторических наук М. И. Родновым, оказалось, что оборот капиталов В. И. Видинеева был заметно высоким: в 1891 году на текущий счет ему поступило 146 845,02 руб., переведено им денег 126 033,24 руб.
В 1892 г. соответственно – 73 886,96 и 96 121,92 руб.
В Памятной книжке Уфимской губернии 1889 г. в разделе «Промышленность заводская и фабричная» по данным на 1887 г. в списках промышленных предприятий купец В. И. Видинеев упоминается в качестве владельца Екатерининского № 47 винокуренного завода в Белебеевском уезде с выработкой в 101 154 ведер (была такая единица измерения объема, равная 12,299 л) на сумму 60 692 руб. в год и с числом рабочих 70 чел.; а также водочного и пиво-медоваренного заводов в городе Мензелинске. На водочном заводе объем выработки составлял 837, 91 ведер, на сумму 4 105 руб. при четырех работающих, а на пиво-медоваренном выработка составляла 10 520 ведер в год, работало на заводе 15 человек. мензелинский завод В. И. Видинеева был основан в 1881 г. товариществом Санникова, Крамика и Пироговского, перешел в собственность В. И. Видинеева в 1882 г. Вначале выработка была очень мала – всего 8 000 ведер в год.
Сырье поступало главным образом из Елабужского уезда Вятской губернии, а продукция, помимо Елабужского уезда, сбывалась в Мензелинском, Бирском, Белебеевском уездах Уфимской губернии. белебеевский сельскохозяйственный винокуренный и ректификационный завод в 155 верстах от Уфы, основан приблизительно в 1866 г. белебеевским купцом Ковыневым, от него перешел в собственность мензелинскому купцу Дубинину. В 1874 г. куплен Видинеевым. Ближайшая станция Белебей – Аксаково. Главная контора находилась в Уфе. Места сбыта продукции (спирта) – Бирск, Уфа, Пермь, Самара.
Данные о времени основания пивоваренного Спасского № 3 и Спасского № 5 заводов в Романовской пустоши Богородской волости Уфимского уезда весьма противоречивы. В статсведениях Акцизного управления говорится, что пивоваренный завод Спасский № 3 основан в 1863 г. владельцем Видинеевым В. И. Первоначально занимал 40 кв. десятин находящейся в собственности земли. Он располагался на одной усадьбе с винокуренным заводом Спасским № 5 и состоял под общим управлением, несмотря на то что оба завода были самостоятельными предприятиями.
Можно предположить, что упомянутый в Памятной книжке Уфимской губернии 1889 г. винокуренный Спасский № 51 завод Михаила Васильевича Пупышева (производительностью 56 811 ведер в год) приобретен В.И.Видинеевым, и на этой территории разместились пивоваренный Спасский № 3 и винокуренный Спасский № 5 заводы. Хотя З.И. Гудкова приводит такое объявление 1880 г.: «Назначены 8 января 1881 года публичные торги… на продаже принадлежащего уфимской первой гильдии купцу Александру Кондратьевичу Блохину, состоящего близ Уфы имущества, заключающегося в 19 десятинах земли с построенными на оной винокуренным и пивоваренным заводами и принадлежащими к ним строениями…». Т.е., возможно, оба завода основаны ещё А.К. Блохиным, правда, надо учитывать, что в 1907 г. один только Спасский № 5 завод занимал 21 десятину земли. пивоваренный Спасский № 3 завод работал в течение года с остановкой в июле-августе и в период ремонта. Перерыв в работе летом был обусловлен тем, что жара не благоприятствовала производству пива. В ноябре- марте было наиболее успешное производство. Число праздничных дней в рабочий сезон (10 мес. – М.А.) составляло 45 дней. Надо сказать, что официально на праздничные и воскресные дни приходилось 20% из 365 дней в году, не принимая в расчет специальных деревенских праздников. Работа на заводе была дневная; продолжительность рабочего дня – около девяти часов с перерывом на обед 2½ часа.
Производились «Баварское» (12,50°), «Столовое» (13,80°), «Экспорт» (14,50°), «Мартовское» (14,50°) и «Черное» сорта пива.
Себестоимость выработки одного ведра пива составлял 1 руб. 10 коп., включая акциз. Из одного пуда солода выходило в среднем пять ведер пива.
Из 100 пудов ячменя получалось от 70 до 75 пудов солода. Дробины ячменя как издержки производства шли на корм своего скота; небольшая честь продавалась. Само пивоварение было безотходным.
Производительность завода была следующей: варок в год: 1899 г. – 401 ведер; 1900 г. – 440; 1901 г. – 451; ведер пива: 1899 г. – 84 210 по цене за ведро 1р. 22 к.; 1900 г. – 92 400 по цене за ведро 1р. 22 к.; 1901 г. – 94 710 по цене за ведро 1р. 22 к.
Цена сортов пива: «Баварское» – 1 р. 10 к.; «Столовое» – 1 р. 20 к.; «Экспорт» – 1 р. 30 к.; «Черное» – 1 р. 10 к.
Рабочие жили в четырех казармах бесплатно, но «на своих харчах». Для медицинской помощи был приемный покой на две кровати, приходящий врач, фельдшер (жил постоянно при заводе), аптечка, сторож. При заводоуправлении была читальня с объемом в 300 томов, был волшебный фонарь (т. е. проектор). Из библиотеки рабочие (записано 100 человек) брали книги домой, читали с детьми. Работала фабрично- заводская сберегательная касса (отделение Государственной сберегательной кассы). Такова была социальная составляющая заводов В. И. Видинеева.
Главное здание пивоваренного Спасского № 3 завода – каменное, из трёх этажей. В нижнем этаже находились два каменных резервуара для замочки ячменя и один ток для ращения солода. В среднем этаже находилась ручная машина для сортировки ячменя.
В этом же и верхнем этажах хранились ячмень и солод. Для сушки зелёного солода имелась двухрешёточная сушилка.
Из оборудования в заводе имелись автоматические весы «Хронос» «системы Рейтера и Рейзерта» и солододробилка, приводимая в движение паровой машиной; в нижнем этаже этого отделения находился конный привод для солододробилки.
Помещение для автоматических весов и солододробилки было расположено в пристрое в левой части главного здания, состоящем из двух комнат в верхнем этаже рядом с варочным отделением. Тут же имелась отдельная комната для акцизных чиновников.
В той же комнате, где помещались весы и солододробилка, в особых устроенных деревянных вагончиках с крышками хранился дробленый солод, предназначенный в затор (затор – смесь дроблёных зернопродуктов – различных сортов солода и др.).
Варочное отделение было расположено в двух этажах левой части завода. Третий этаж правой части здания занимало холодильное отделение, где помещались две железные холодильные тарелки. В среднем этаже этой части здания находились кладовая, помещения для приёма посуды и комнаты для пивовара и его помощников.
Бродильное отделение находилось в нижнем этаже правой части здания с подвалами, оно состояло из тридцати бродильных чанов и одного ручного насоса для выкачивания пива в подвал.
В нижнем этаже бродильного отделения, между бродильной и варочным отделениями, стояли чан для охлаждения воды и аппарат для охлаждения сусла, соединённый с двумя насосами для выкачивания пива в бродильные чаны.
Подвалы и ледники для выдерживания пива находились в нижнем этаже рядом с бродильным отделением. В них имелись шесть отделений, из которых пять служили для склада пива, а шестое – для хранения льда.
Имелось также моечное отделение, расположенное за стеной бродильного отделения в нижнем этаже завода.
В разливном отделении были фильтрационный аппарат, воздушный насос для выдавливания пива и насос для перекачки из бочек в фильтрационный аппарат. Первоначально разливная машина была на шесть бутылок, укупорочная машина Bollot Hamburg c латунными крышками, позже появились две разливные и две укупорочные машины.
Вполне интернациональный состав заводской администрации к 1901 г. был такой:
— управляющий – русский, образование – духовное училище, годовой оклад 1 200 руб.; квартира с отоплением и освещением;
— пивовар – немец, Ф. Гербст (германский подданный из Саксонии), окончил Академию пивоваров в Мюнхене; годовой оклад 3 000 руб., квартира с отоплением и освещением (в 1906 г. его сменил Гаусман);
— конторщик – русский, окончил уездное училище, годовой оклад 480 руб., квартира с отоплением и освещением;
— помощник – латыш, годовой оклад 300 руб., квартира с отоплением и освещением;
— приказчики – русские, окончили сельское училище, годовой оклад 240 руб., квартира с отоплением и освещением;
— подвальный – татарин, годовой оклад 300 руб., квартира с отоплением и освещением.
В описаниях завода от 31 августа 1903 г. говорится, что завод полукаменный.
О его масштабах можно судить по описи строений, принадлежавших заводу (кроме основных зданий завода): квартира управляющего заводами, квартира пивовара, казармы для рабочих пивоваренного завода, солодовня и сушилка винокуренного завода, бассейн для воды, к которому примыкает здание водокачки пивоваренного завода, бондарка пивоваренного завода, конюшня, погреб для служащих, лабаз для хранения дубовых досок, подвалы для хранения семенного картофеля, акцизная квартира в деревянном доме.
В 1901 г. средний годовой расход на содержание, ремонт имущества и проч. составил 2 400 руб. Страхование одного рабочего пивоваренного завода обошлось в 170 р. 60 коп.
По сведениям Страхового общества на 1902 г. сумма страхования составила 23 100 руб.; выдано премий за работу – 412 р. 35 к.
Для варки пива использовалось в основном польское сырье: ячмень из Варшавской губернии (в 1899 г. – 11 502 пуд.; в 1900 г. – 19 405 пуд., в 1901 г. – 20 945 пуд.); солод польский (в 1899 г. – 12 593 пуд.; в 1900 г. – 10 530 пуд.; в 1901 г. – 3 500 пуд. и собственный – 20 357 пуд.); хмель заграничный (Богемия) и польский (в 1899 г. – 220 пуд.; 1900 г. – 242 пуд.; 1901 г. – 248 пуд.). Дрожжи использовались жигулевские, бутылки везли из Елабужской и Оренбургской губерний, канифоль – из Оберберга (Австрия), корзины использовались уфимские, пробки – из Любавы и Риги, этикетки – из Москвы, свечи поставлял Невский завод братьев Крестовниковых, дрова и керосин покупались также в Уфе.
Произведенное пиво продавалось в Стерлитамаке, Бирске, Златоусте, Челябинске, Троицке. В Уфе было восемь лавок по продаже Видинеевского пива, в Уфимском уезде – 10. Готовый продукт реализовывался в течение года: через лавку завода продавалось 940 ведер; в винных лавках города – 31 224,3 ведра.
В 1903 году Спасские заводы перешли в собственность наследников, и завод получил новое название: «Пивоваренный завод Спасский № 3 наследников потомственного почетного гражданина Уфы В. И. Видинеева». Долгое время управляющим заводами был Василий Дмитриевич Васильев, а с 1911 г. – Алексей Васильевич Якин.
За трехлетие (1903–1905 гг.) на пивоваренном заводе наследников В. И. Видинеева было произведено 382 388 ведер продукции. Кроме пива, завод вырабатывал мёд (слабоалкогольный напиток), которого за это же трехлетие было выварено 450 вед. Расходы по производству меда (в расчете на одно ведро) были такими: сахара – на 56 коп., мёда пчелиного– 49 коп., прочих материалов (рыбий клей, розовое масло и пряности) – 11 коп.
Спасский № 5 винокуренный завод был основан в 1876 г. уфимским купцом Александром Блохиным, затем перешел в собственность потомственному почетному гражданину М. В. Пупышеву и назывался Спасский № 51. В статистических данных на 1895–1897 гг. о Спасском № 5 винокуренном заводе В. И. Видинеева ничего не сказано. Доход от винокуренных заводов В. И. Видинееву в эти годы приносили винокуренный Екатерининский № 47 (Белебеевский уезд) и водочный в Мензелинске.
Первые данные по винокуренному Спасскому заводу № 5 имеются лишь с 1897 по 1898 год при наличии ректификационного отделения, открытого в 1894 г.
На этот период ректификаторами числились Кононов Д. А. из Стерлитамакского уезда, русский; Силис Ян из Курлянской губернии Баусского уезда, латыш; Балханов П. из Казанской губернии Чистопольского уезда, русский. Всего же на заводе числилось 56 рабочих.
Винно-водочный завод состоял непосредственно из винокуренного, т. е. по производству «сырого» (неочищенного) спирта, и ректификационного отделения. Завод работал девять месяцев в году круглые сутки с остановкой на 1½ часа – с 1 октября по 1 июля.
В два месяца один раз он останавливался для чистки котла на четыре дня.
Рабочие работали в две смены. На солод шла рожь. Заторов было три – хлебный, смешанный и картофельный.
Цены на спирт (в расчёте на ведро в 40°) были такие: в 1898–1899 гг. при себестоимости 73,28 коп. продажная – 75 коп., в 1899–1900 гг. соответственно 61,21 коп. и 70 коп., в 1900–1901 гг. соответственно 94,07 коп. и 1 руб.
Спирт сбывался в Казенный склад по разверстке и с торгов: 1897–1898 гг. – 49 452 вед.
1899–1900 гг.: на казенный склад в Уфе – 3 451 765 вед., в Тобольскую губ. – 173 374 вед., в Оренбургскую губ. – 959 959, 5 вед.
1900–1901 гг.: на казенный склад – 5 022 765 вед., в Тобольскую губ. – 587 540, 5 вед., в Самарскую губ. – 239 994 вед., в Оренбургскую губ. – 239 998 вед.
По описанию на 1 ноября 1907 г. на той же территории в 21 десятину земли (уже принадлежавшей наследникам В. И. Видинеева, сам он умер в 1903 г.) находилось деревянное здание винокуренного завода.
О масштабах производства Спасского № 5 завода в 1907 г. можно судить по описанию, сделанному Окружным акцизным управлением Уфимской губернии:
— винных подвалов два, оба каменные, крыты железом;
— завод паровой;
— водоварный чан;
— четыре парника «Генце». Близ парников над солодовым чаном поставлена дробилка для зеленого солода, а в среднем этаже установлена картофельная мойка;
— заторный чан (помещается в среднем этаже завода);
— чан для охлаждения затора (деревянный с двумя мешалками, был установлен вне завода – близ стены дрожжевого и заторного отделений);
— в дрожжевом отделении находится дрожжевой заторный чан, четыре дрожжевых чана, две кадки, ларь для промывки и спуска грязной воды, сухопарник для парового отопления и переносный паровой подогреватель дрожжей;
— квасильное отделение, состоящее из шести чанов (в особом отделении завода, над которым в верхнем этаже устроены два помещения для склада ржи, муки и др.);
— перегонный аппарат помещается в трех этажах завода и состоит из перегонной бражной колонны и холодильника системы Дангауер и Кайзер, непрерывно действующего. Рядом с перегонным отделением имеется комната для винокура;
— два паровика, которые помещаются в особом отделении рядом с паровой мельницей; в задней и передней части паровиков находятся краны для выпуска воды, и, кроме того, с передней стороны находятся водомеры и манометры;
— водокачательная паровая машина (установлена в нижнем этаже перегонного отделения; резервуар же для воды помещается в верхнем этаже над водоваром);
— помещение для контрольного снаряда находится рядом с перегонным отделением;
— сливной деревянный мерник и спиртоприемный железный чан находятся в особом отделении подвального этажа, первый из них установлен неподвижно на каменном фундаменте, а последний – на площадке, устроенной на столбах;
— рядом с картофельной мойкой и заторным отделением устроены две платформы со въездами для подвозки льда и картофеля, а на втором этаже над мойкой устроена комната для рабочих;
— рядом с дрожжевым и перегонным отделениями имеется деревянное здание в два этажа, в которое встроена паровая мукомольная мельница;
— крупянка для обдирки проса (помещается рядом с дрожжевым и квасильным отделениями);
— флигель для акцизного контролера и винокура;
— флигель деревянный – квартира управляющего;
— флигель деревянный для конторы и комната для акцизного надзора;
— кузница и угольный склад каменные;
— четырёхэтажное ректификационное отделение (два этажа каменные и два верхних деревянные). За брандмауэром помещаются цистерны для хранения спирта;
— электростанция – в 190 саженях от завода;
— амбар деревянный (кладовая) и такой же каретник;
— каретники деревянные;
— деревянная двухэтажная казарма для рабочих – в 45 саженях от завода;
— флигель деревянный – квартира медика – в 50 саженях от завода;
— деревянный лабаз для склада материалов;
— амбары №№ 1, 2 и 3 для ссыпки хлеба на 50 000 пудов;
— амбары №№ 9, 10, 11 и 12 для ссыпки хлеба на 25 000 пудов;
— амбар № 4 для ссыпки хлеба на 30 000 пудов;
— флигель деревянный, квартира конюхов и смотрителя скотоводства – в 130 саженях от завода;
— каретник и конюшня – в 85 саженях от завода;
— флигель деревянный, помещение конюхов и кучеров – в 90 саженях от завода;
— деревянное здание бондарки;
— флигель деревянный;
— деревянный склад дров и угля;
— баня деревянная для рабочих;
— баня деревянная для служащих;
— деревянное здание солодовни, сушилки и амбара, нижний этаж каменный;
— лабаз деревянный для склада материалов;
— здание для свинятника деревянное – в 100 саженях от завода;
— лабаз для склада бочек;
— флигель деревянный – казарма для рабочих – в 105 саженях от завода;
— флигель деревянный, квартиры для служащих – в 120 саженях от завода;
— изба для конных рабочих завода – в 120 саженях от завода.
В перечне машин, рабочих частей, названий систем, конструкций, материалов числится 139 пунктов.
Интересен состав служащих завода:
— управляющий – русский, годовой оклад – 1 440 руб., — винокур – из Владимирской губернии, годовой оклад – 800 руб., — два помощника – из Владимирской губернии, годовой оклад каждого – 240 руб., — бухгалтер, годовой оклад – 720 руб., — кассир – из Мензелинска, годовой оклад – 600 руб., — два конторщика, годовой оклад каждого – 360 руб., — писец из Уфы, годовой оклад – 200 руб., — четыре приказчика, годовые оклады по – 180 руб.
В 1901 г. на винокуренном заводе было 69 рабочих, в т. ч. 14 конюхов для перевозки продукции. Завод работал на «вольную продажу» на два затора.
Спирт сбывался в Казенные склады по разверстке и с вольных торгов.
К началу 1907 г. в Уфимской губернии работало 25 винокуренных заводов, в том числе Спасский № 5 и Екатерининский № 47 в Белебеевском уезде.
На этот период размер годового производства спирта завода Спасского № 5 составлял 70 799 ведер. Чистая доходность составляла 17 003 руб. Величина капитала предприятия составляла 298 666 руб., в том числе стоимость здания завода – 156 736 руб., стоимость аппаратов, машин и сооружений – 88 950 руб., стоимость земли под заводом – 53 000 руб.
Насколько для наследников В. И. Видинеева это было серьезное производство, говорит тот факт, что на все пивоваренные и винокуренные заводы – Спасский № 5 винокуренный, Спасский № 3 ректификационный и пиво-медоваренный; Екатерининский № 47 винокуренный и ректификационный и Мензелинский пиво-медоваренный – были разработаны и применялись единые Правила внутреннего распорядка.
Основные положения этих правил:
— наем рабочих производится на разные сроки, но не более одного года. Малолетние (моложе 15 лет) не принимаются на работу;
— каждый при поступлении на вышеозначенные заводы обязан представить письменный вид на жительство, установленный законом;
— по сдаче письменного вида заведующему заводами, нанявшемуся рабочему, не позднее 7-го дня его поступления выдается расчетная книжка с обозначением заработка. Если же наем не состоялся в течение 6 дней по нежеланию заведующего заводами или рабочего, то расчет за проработанные дни производятся по цене, обусловленной при поступлении рабочего и отмеченной по особой контрамарке, выдаваемой заведующим заводами каждому поступившему рабочему;
— …рабочий, принявший таковую книжку, является нанятым и при найме на срок неопределенный, не может оставить работу, не предупредив о том заведующего заводом за 14 дней вперед. При найме же на определенный – не раньше окончания срока. И т. д.
Вам это ничего не напоминает?
В списке промышленных заведений Уфимской губернии, подчиненных фабричной инспекции по Уфимскому уезду за 1912 г. упоминаются:
— наследников Видинеева В. И. винокуренный- ректификационный и пивоваренный заводы (близ Уфы в Богородской волости), 105 человек рабочих, приемный покой, врач;
— наследников Видинеева В. И. по Белебеевскому уезду Ека тери нин ский винокуренный- ректифи каци он ный завод (с. Старые Маты, почтовый отдел с. Бакалы), 36 человек рабочих;
— наследников Видинеева В. И. Мензелинский пивоваренный завод, 32 человека рабочих.
К 1917 году из всех заводов наследников В. И. Видинеева действовали лишь один винокуренный- ректификационный и пивоваренный заводы – близ Уфы в Богородской волости.
В период революционных событий 1917 г. Спасские заводы, естественно, были муниципализированы, и в годы Гражданской вой ны заводы прекратили свое существование. Есть сведения, что во время Первой мировой вой ны на Видинеевском заводе делали колбасу для фронта.
Практически до 1922 года пивная и винно- водочная отрасль промышленности в Башкирии как таковая не существовала. Впервые руководство Башкирии подняло вопрос о возобновлении производства спирта и пивоварения в 1922 г.
На 1922 год в Уфимской губернии было девять бездействующих винных заводов. Впервые после Гражданской вой ны заведующий винно- сельской промышленности выехал в Москву от ВСНХ для продажи Госспирту 5 000 ведер спирта выработки заводов Уфимской губернии. Ему же были поручены переговоры с синдикатом винной промышленности об организации винокуренного треста в Башреспублике с включением его в состав синдиката. Предполагаемый трест должен был объединить до 30 винокуренных заводов, расположенных в Башкирии и имеющих большое промышленное значение.
В ноябре 1922 г. в газете «Власть труда» появилась реклама: «Пивоваренный завода Гербст товарищества “Новая Бавария” ремонтируется и в скором времени будет пущен в ход по Аксаковской № 67. На этот завод дирекцией приглашен пивовар, работавший на заводах Жигулевского и Трехгорного. При этом гарантируется качество пива довоенного времени». Федор (Теодор Теодорович) Гербст – немец, окончивший Академию пивоваров в Мюнхене и когда-то приглашенный В. И. Видинеевым на свой Спасский
№ 3 пивоваренный завод, переживший все тяготы революционного времени и Гражданской вой ны в Уфе, одним из первых открыл свой пивоваренный завод с числом рабочих 18 человек. Первое упоминание об этом заводе встречается в 1906 г.
Почти тогда же и в той же газете появилась реклама, что бывший наследников В. И. Видинеева пивоваренный завод, получивший новое название – Пивоваренный завод № 1 Башпрома (Промышленного объединения государственных предприятий Башкирии), объявил о своем открытии в первой половине декабря 1922 г.: «Будет выпущено в продажу лучшее уфимское пиво, качеством и крепостью довоенного времени». Это был единственный пивоваренный завод крупного масштаба в Уфе.
О размерах производства пива этого завода говорят статистические сведения.
1922–1923 гг.: число рабочих – 71; произведено пива – 63 319 ведер.
1923–1924 гг.: число рабочих – 100; произведено пива – 144 800 ведер.
Для сравнения: выпуск пива в 1913 г. – 321 009 ведер.
Выварка пива находилась в прямой зависимости от потребностей местного рынка. Завод имел свои склады в Челябинске, Златоусте, Бирске, Стерлитамаке, Самаре; было также открыто 47 пивных лавок.
Завод имел производственный и коммерческий отделы, канцелярию и бухгалтерию. Как ни странно, годом его основания указан 1907-й, хотя до 1907 г. он работал уже 10 лет. Датой открытия завода считается 1 декабря 1922 года. Адрес правления – Уфа, ул.
Октябрьской революции, 3. Главная контора Башпрома находилась в Восточной слободе. Управляющим был Иван Ефимович Тверитинов, его заместителем – Николай Алексеевич Недопекин, заведующим бухгалтерией – Иосиф Лаврович Вершинин. Завод работал с 7 утра до 4 часов дня с часовым перерывом. Производительность – 450 000 ведер в год. Основной капитал на 1.10.1924 г. – 347 700 руб., оборотный – 197 200 руб. Ячмень приобретался в Ташкенте, Оренбурге и на Украине, хмель – на Украине. Торговый оборот в 1923–24 г. – 1,03 млн. руб., в 192425 гг. предполагалось около 3 млн. руб.
При высокой производительности Пивоваренного завода № 1 Башпрома он работал все довоенные годы. Великая Отечественная вой на внесла свои коррективы.
Одиноко стоящие здания бывших Спасских заводов необходимо сохранить как памятник исторической значимости нашего города с обозначением принадлежности этих зданий купцу, потомственному почетному гражданину Василию Ильичу Видинееву.
Литература
Памятная книжка Уфимской губернии 1889 г. Издание Статистического комитета. Губернская типография. Уфа, 1889.
Сборник статистических сведений по Уфимской губернии за 1898 год. Т. 1. Издание Уфимской губернской земской управы под ред. С. Н. Велецкого. Уфа, паровая типолитография И. П. Зайкова. Александровская ул., соб. дом.
Сборник статистических сведений по Уфимской губернии. Т. Х. Фабрики и заводы, промышленные заведения Уфимской губернии. Часть 2. Издание Уфимского губернского земского правления. Уфа. Александровская ул., д. Нагель. 1910.
Адрес-календарь Уфимской губернии на 1889 г. Адрес-календарь Уфимской губернии на 1913 г. Издание Уфимского губернского статистического комитета. Электрическая губернская типография. Уфа, 1913.
Адрес-календарь Уфимской губернии и справочная книжка на 1917 г. Издание Уфимского губернского стат. комитета. Электрическая Губ. Типография. Уфа, 1917.
1 Более полную информацию о В.И. Видинееве и его наследниках читайте в статье Л.Ф. Григоренко «Василий Ильич Видинеев» в сборнике. «Уфа: Страницы истории», книга 2.
Опубликовано в Бельские просторы №10, 2019
Lit-Web – удобно, доступно, качественно!